L’eau est un élément essentiel de notre vie quotidienne, en particulier en cuisine. Elle est indispensable pour hydrater notre corps, mais joue également un rôle crucial dans la préparation des aliments et boissons.
Une prise de conscience croissante concernant la qualité de l’eau – et la durabilité environnementale – a conduit de nombreuses personnes à se poser la question : qu’est-ce que l’eau filtrée et comment peut-elle améliorer notre santé et le goût de nos plats?
Qu’est-ce que l’eau filtrée et pourquoi est-elle importante ?
L’eau filtrée est une eau purifiée pour éliminer les impuretés et les contaminants. Cela inclut le calcaire, le chlore, les métaux lourds et d’autres substances qui peuvent altérer le goût de l’eau et, par conséquent, celui des aliments que nous préparons.
Les bienfaits de l’eau filtrée en cuisine
Nous avons évoqué le chlore, et ce n’est pas par hasard : bien que le chlore soit inoffensif pour la santé humaine dans les limites fixées par la loi, il peut donner un goût désagréable à l’eau potable.
En cuisine, la présence de chlore pose également un défi important. Par exemple, dans la préparation de pâtes à pizza ou de gâteaux, le chlore peut interagir négativement avec les levures, perturbant la levée de la pâte. Cela s’explique par le fait que le chlore inhibe l’activité des bactéries essentielles contenues dans les levures, indispensables à une levée correcte.
L’eau filtrée pendant la grossesse
L’eau filtrée est également essentielle durant des périodes délicates comme la grossesse, où une hydratation adéquate est indispensable.
Le Center for Disease Control and Prevention (CDC) recommande un apport hydrique quotidien pour les femmes enceintes compris entre 2,5 et 3 litres.
L’eau joue un rôle crucial dans :
- Le maintien de l’équilibre électrolytique.
- L’absorption des nutriments.
- La production de lait maternel et la formation du placenta.
- La prévention de problèmes comme la constipation et la déshydratation.
Il est important de noter que l’eau consommée ne se limite pas uniquement à celle que l’on boit directement, mais inclut également l’eau utilisée pour cuisiner et celle naturellement présente dans les aliments.
Bien que l’eau du robinet soit une option sûre recommandée pendant la grossesse, les préoccupations concernant sa qualité sont légitimes. Elle peut contenir des impuretés, même en petite quantité, telles que des nitrates, des microplastiques, des métaux lourds, des virus et des bactéries.
Grâce à un purificateur, il est possible d’éliminer ces contaminants, garantissant ainsi une eau pure et exempte de doutes.
Comment obtenir de l’eau filtrée à la maison ?
Avec un distributeur domestique comme Piccola de Bluwater, l’eau filtrée est disponible immédiatement directement chez vous, éliminant le besoin d’acheter des bouteilles en plastique et réduisant votre empreinte environnementale.
Traditionnellement, lorsque l’on pense à l’eau filtrée, on imagine des solutions comme les carafes filtrantes ou les filtres pour robinets. Toutefois, ces méthodes présentent certaines limites, telles que :
- Le remplacement fréquent des filtres.
- Une capacité de filtration limitée.
- Un besoin constant de maintenance.
Les distributeurs domestiques Bluwater, en revanche, grâce à leur lampe UV bactéricide (4W) directement intégrée au robinet, offrent un effet stérilisant. Ils garantissent une eau non seulement propre, mais également exempte de bactéries, pour une eau pure et saine à tout moment.
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